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华为手机的陌生电话拦截功能可以通过以下步骤进行设置。
1、打开手机中的“电话”或“拨号盘”应用。
2、点击右上角的三个点的菜单按钮（或设置按钮），进入设置界面。
3、在设置界面中，找到并点击“骚扰拦截”选项。
4、在骚扰拦截设置中，可以开启“拦截未知号码来电”或“拦截陌生人来电”的选项，这样就可以拦截所有陌生号码的来电。
5、如果想进一步细化拦截规则，可以点击右上角的齿轮图标进入更详细的设置界面，在这里可以添加拦截的号码类型，例如只拦截广告推销类电话等。
6、完成设置后，任何不符合你设置规则的来电都会被拦截。
华为手机还提供了智能识别功能，能够智能识别推销、诈骗等类型的来电，并自动进行拦截，这些功能可以根据个人需要进行开启或关闭。
步骤可能会因手机版本或系统更新有所不同，建议根据自己的手机版本和实际情况进行操作，如果还有其他问题，建议查看华为官方支持或咨询华为客服。